AMUSE-BOUCHES

AMUSE-BOUCHES salés/ froids :

Roulés de Galette de blé noir/ jambon/ beurre à la moutarde.
Mille feuille galette/truite fumée/chèvre frais ou beurre ½ sel.
Roulés de Galette de blé noir / beurre de sardines aux herbes 

   3 € /unité      

                       
AMUSE-BOUCHES salés/chauds :

Noix de Saint-Jacques flambées au Whisky.
Crevettes au piment d’Espelette/ poivrons piquillos.
Emincé de dinde et parmesan.
Jambon cru à la mousse de reblochon.
Jambon blanc et 3 fromages (Emmental, Comté, Beaufort).
Galichonnette* à l’andouille de Guémené et purée de pommes.
(* petite galette de sarrasin aux légumes de saison)

     4 € /unité   
  

AMUSE-BOUCHES
Légumes et fruits du marché :

3.50 € /unité

                                                       

  CRÊPES

 à l’unité

 1 Crêpe avec 1 ingrédient    4,50 €

1 Crêpe avec 2 ingrédients    5 €

- Beurre / Sucre Roux

- Sucre / Cannelle

- Pâte à tartiner chocolat bio

-Nutella

- Caramel au beurre salé

- Crème de Marrons

- Confiture : Myrtille, Framboise, Abricot

- Banane

- Grand Marnier

- Boule de glace au choix

- Chantilly

- Citron

Ingrédient supplémentaire (au choix) :  1.50 €

 Autres farines possibles : + 1 €

Petit épeautre Bio, farine de châtaigne, farine de maïs…  

Chaque galette est présentee sur une assiette.

UNE GALETTE* de sarrasin

15 €