Amuse-Bouches ​  

  Amuse bouches salés froids

   Roulés de Galette de blé noir jambon beurre à la moutarde.

    Mille feuille de Galette de blé noir truite fumée beurre ½ sel.

    Roulés de Galette de blé noir  beurre de sardines aux herbes fraîches

Amuse- bouches salés chauds Mini Galettes de sarrasin -

Noix de Saint-Jacques flambées au Whisky.

Crevettes au piment d’Espelette.

Emincé de dinde et parmesan.

Jambon cru à la mousse reblochon.

Jambon blanc et 3 fromages (Emmental, Comté, Beaufort).

Galichonnette* à l’andouille de Guémené et purée de pommes.

(* petite galette de sarrasin aux légumes de saison).

 

 

  Crêpes

                           

          1 Crêpes nature 3€     

      3 ingrédients au choix:

 

      Beurre1/2sel,Sucre Roux,Sucre,

    Chocolat maison,Banane,

       Salidou(Caramel au beurre salé) 

   Crème de Marrons,Citron,

  Patte a tartiner. 

       Boule de glace au choix, chantilly.

     Confiture: Myrtille,Framboise,Abricot,

        flambé au Grand Marnier 

 Autres farines possibles supplément 2.50€ 

      Petit épeautre Bio,

Grand épeautre,farine de châtaigne 

 

   Ingrédient supplémentaire (au choix) : 0.50 €.

 

                                                                             Menu Open Crêpes​

 

Crêpes sucrées à volonté : 8.50€

- Beurre-sucre,Chocolat pâte à tartiner,Caramel beurre salé.

Ingrédient supplémentaire (au choix) : 0.50 €

 

 

Menu Galettes

 

 

DEUX GALETTES de sarrasin

 

17 €

Cette formule vous permet de composer 2galettes et de choisir

 

jusqu’à 4 ingrédients pour chaque galette !!

 

Galettes

 

Galette de sarrasin (Blé noir) :

1 Galette avec 3 ingrédients au choix : 8€

1 Galette avec 4 ingrédients au choix : 9€

 1 Galette avec 5 ingrédients au choix : 10€

    Ingrédient supplémentaire :1€

- Jambon Blanc 

- Jambon Cru

- Magret de Canard

- Saucisse de Veau

- Saucisse de Porc au sel de Guérande

- Viande kebab

- Andouillette

- Saumon

- Œufs de Lump

- Fromage de Chèvre

- Tomme

- Fromage râpé (4 fromages)

- Parmesan

- Mousse de Reblochon

- Crème fraiche

- Œufs

- Champignons

- Fondue de Poireaux

- Fondue de Tomates

- Pommes de Terre

- Oignons

- Ciboulette

- Salade ou Mesclun

 

 

MENU«DUO»:GALETTE + CRÊPE

 

 

 

UNE GALETTE ET UNE CRÊPE*

 

12 €

 

* (Galette: 3 ingrédients / Crêpe: 3 ingrédients au choix)

 

 

 

 

DEUX GALETTES ET DEUX CRÊPES *

 

19 €

 

*(Galette: 3 ingrédients /  Crêpe:3 ingrédients au choix)

 

 

MENU INSPIRATION

 

Nous confectionnons des galettes et crêpes créatives sur demande pour

 

 

 

un événement unique et inoubliable.