AMUSE-BOUCHES

AMUSE-BOUCHES salés/ froids :

Roulés de Galette de blé noir/ jambon/ beurre à la moutarde.
Mille feuille galette/truite fumée/chèvre frais ou beurre ½ sel.
Roulés de Galette de blé noir / beurre de sardines aux herbes fraîches.

          2.80€ /unité      
                       

AMUSE-BOUCHES salés/chauds :

Noix de Saint-Jacques flambées au Whisky.
Crevettes au piment d’Espelette/ poivrons piquillos.
Emincé de dinde et parmesan.
Jambon cru à la mousse de reblochon.
Jambon blanc et 3 fromages (Emmental, Comté, Beaufort).
Galichonnette* à l’andouille de Guémené et purée de pommes.
(* petite galette de sarrasin aux légumes de saison)

     2.80€ /unité   
  

   AMUSE-BOUCHES Légumes et fruits du marché :

                     2.80€ /unité                   



  CRÊPES

 à l’unité

1 Crêpe avec 1 ingrédient      3.50 €

1 Crêpe avec 2 ingrédients     4,00 €

 

- Beurre / Sucre Roux

- Sucre / Cannelle

- Pâte à tartiner chocolat bio

-Nutella

- Caramel au beurre salé

- Crème de Marrons

- Confiture : Myrtille, Framboise, Abricot

- Banane

- Grand Marnier

- Boule de glace au choix

- Chantilly

- Citron

 

Ingrédient supplémentaire (au choix) :  0.50 €

 

 Autres farines possibles :

Petit épeautre Bio, farine de châtaigne, farine de maïs…  

 

 

   MENU OPEN CRÊPES À VOLONTÉ

 

 Crêpes sucrées à volonté : 9.50 €

 

- Beurre-sucre, Pâte à tartiner Chocolat, Caramel beurre salé maison,

Confiture: Abricot, myrtille, framboise

Avec une boule de glace et chantilly  : 11 €

 

 

GALETTES

 

à l’unité:

 

1 Galette jusqu’à 3 ingrédients au choix:  10 €

 

- Jambon Blanc

- Jambon Cru

- Saumon fumé

-Aiguillettes de canard

- Saucisse deVeau

- Saucisse de Porc  

  au sel de Guérande  

-Andouille de Guémené

- Oeuf     

- Mousse de Reblochon

- Fromage de Chèvre

- Tomme

- Fromage râpé

(4 fromages)

- Crème fraiche

- Ratatouille

- Parmesan

- Ratatouille

- Champignons

- Fondue de Poireaux         

- Fondue de Tomates

- Pommes de Terre

- Oignons

- Ciboulette

- Salade ou Mesclun

-Pousses d’épinards

 

      

 

MENU GALETTES

 

DEUX GALETTES de sarrasin

18 €

Cette formule vous permet de choisir

jusqu'à 3 ingrédients pour chaque galette !!

 

MENU DUO: GALETTE + CRÊPE

 

UNE GALETTE ET UNE CRÊPE*

13 €

*(Galette: 3 ingrédients / Crêpe: 1 ingrédient )

 

DEUX GALETTES ET DEUX CRÊPES *

22.50 €

*(Galette: 3 ingrédients /  Crêpe: 2 ingrédients au choix)

 

 

 

MENU INSPIRATION

32 €

 

Nous confectionnons des galettes et crêpes créatives avec des ingrédients Bio de saison.