Amuse-bouches
Amuse-bouches salés froids
Roulés de Galette de blé noir jambon beurre à la moutarde.
Mille feuille de Galette de blé noir truite fumée beurre ½ sel.
Roulés de Galette de blé noir beurre de sardines aux herbes fraîches
Amuse-bouches salés chauds
(Mini Galettes de sarrasin)
Noix de Saint-Jacques flambées au Whisky.
Crevettes au piment d’Espelette.
Emincé de dinde et parmesan.
Jambon cru à la mousse reblochon.
Jambon blanc et 3 fromages (Emmental, Comté, Beaufort).
Galichonnette* à l’andouille de Guémené et purée de pommes.
(* petite galette de sarrasin aux légumes de saison).
prix unité: 2.40€
Crêpes
1 Crêpe nature 3€
3 ingrédients au choix
Beurre 1/2 sel, sucre, sucre roux,
Pâte à tartiner Chocolat, Banane,
Salidou (Caramel au beurre salé)
Crème de Marrons, Citron,
Boule de glace au choix, chantilly.
Confiture: Myrtille, Framboise, Abricot.
Grand Marnier (crêpe flambée)
Autres farines possibles supplément 2.50€
Petit épeautre Bio,
Grand épeautre,farine de châtaigne
Ingrédient supplémentaire (au choix) : 0.50€
Menu Open Crêpes
Crêpes sucrées à volonté : 8.50€
- Beurre-sucre, Pâte à tartiner Chocolat, Caramel beurre salé Maison.
Ingrédient supplémentaire (au choix): 0.50€
Menu Galettes
DEUX GALETTES de sarrasin
17 €
Cette formule vous permet de choisir
jusqu'à 4 ingrédients pour chaque galette !!
Galettes
Galette de sarrasin (Blé noir) :
1 Galette avec 3 ingrédients au choix : 8€
1 Galette avec 4 ingrédients au choix : 9€
1 Galette avec 5 ingrédients au choix: 10€
Ingrédient supplémentaire : 1€
- Jambon Blanc
- Jambon Cru
- Magret de Canard
- Saucisse de Veau
- Saucisse de Porc au sel de Guérande
- Andouillette
- Saumon
- Œufs de Lump
- Fromage de Chèvre
- Tomme
- Fromage râpé (4 fromages)
- Parmesan
- Mousse de Reblochon
- Crème fraiche
- Œufs
- Champignons
- Fondue de Poireaux
- Fondue de Tomates
- Pommes de Terre
- Oignons
- Ciboulette
Salade: mesclun, pousses d'épinard, mâche, roquette...
MENU DUO: GALETTE + CRÊPE
UNE GALETTE ET UNE CRÊPE*
12 €
*(Galette: 3 ingrédients / Crêpe: 3 ingrédients au choix)
DEUX GALETTES ET DEUX CRÊPES *
19 €
*(Galette: 3 ingrédients / Crêpe: 3 ingrédients au choix)
MENU INSPIRATION
Nous confectionnons des galettes et crêpes créatives sur demande pour
un événement unique et inoubliable