Amuse-bouches ​  

 

  Amuse-bouches salés froids

   Roulés de Galette de blé noir jambon beurre à la moutarde.

    Mille feuille de Galette de blé noir truite fumée beurre ½ sel.

    Roulés de Galette de blé noir  beurre de sardines aux herbes fraîches

 Amuse-bouches salés chauds

(Mini Galettes de sarrasin) 

Noix de Saint-Jacques flambées au Whisky.

Crevettes au piment d’Espelette.

Emincé de dinde et parmesan.

Jambon cru à la mousse reblochon.

Jambon blanc et 3 fromages (Emmental, Comté, Beaufort).

Galichonnette* à l’andouille de Guémené et purée de pommes.

(* petite galette de sarrasin aux légumes de saison).

prix unité: 2.40€

 

  Crêpes

 

Crêpe nature  3€ 

3 ingrédients au choix 

Beurre 1/2 sel, sucre, sucre roux,

Pâte à tartiner Chocolat, Banane,

       Salidou (Caramel au beurre salé) 

   Crème de Marrons, Citron, 

       Boule de glace au choix, chantilly.

     Confiture: Myrtille, Framboise, Abricot.

        Grand Marnier (crêpe flambée) 

 Autres farines possibles supplément 2.50€ 

      Petit épeautre Bio,

Grand épeautre,farine de châtaigne 

  Ingrédient supplémentaire (au choix) : 0.50€

 

   Menu Open Crêpes

 

Crêpes sucrées à volonté : 8.50€

- Beurre-sucre, Pâte à tartiner Chocolat, Caramel beurre salé Maison.

Ingrédient supplémentaire (au choix): 0.50€

 

Menu Galettes

 

DEUX GALETTES de sarrasin

17 €

Cette formule vous permet de choisir

jusqu'à 4 ingrédients pour chaque galette !!

 

Galettes

Galette de sarrasin (Blé noir) :

1 Galette avec 3 ingrédients au choix : 8€

1 Galette avec 4 ingrédients au choix : 9€

 1 Galette avec 5 ingrédients au choix: 10€

    Ingrédient supplémentaire : 1€

- Jambon Blanc 

- Jambon Cru

- Magret de Canard

- Saucisse de Veau

- Saucisse de Porc au sel de Guérande

- Andouillette

- Saumon

- Œufs de Lump

- Fromage de Chèvre

- Tomme

- Fromage râpé (4 fromages)

- Parmesan

- Mousse de Reblochon

- Crème fraiche

- Œufs

- Champignons

- Fondue de Poireaux

- Fondue de Tomates

- Pommes de Terre

- Oignons

- Ciboulette

Salade: mesclun, pousses d'épinard, mâche, roquette...

 

MENU DUO: GALETTE + CRÊPE

 

UNE GALETTE ET UNE CRÊPE*

12 €

*(Galette: 3 ingrédients / Crêpe: 3 ingrédients au choix)

 

DEUX GALETTES ET DEUX CRÊPES *

19 €

*(Galette: 3 ingrédients /  Crêpe: 3 ingrédients au choix)

 

MENU INSPIRATION 

 

Nous confectionnons des galettes et crêpes créatives sur demande pour

un événement unique et inoubliable